花藝師　興趣結合事業

歐、美、日、韓等的花藝技巧各具特色，作為花藝師要熟悉潮流趨勢和市場需求，才能滿足不同客人的要求。有花藝導師表示，除了大時大節、畢業季節之外，每年 10 月至年尾更是結婚旺季，花藝師如何在競爭激烈的市場環境下建立客源和口碑呢？近年更有不少人有意創立專屬花店，透過修讀相關的證書課程，如何將興趣結合事業，踏上花藝師之路呢？

文：夏穎欣　圖：香港青年協會生活學院提供

坊間有不少花藝證書課程，吸引不少行內、行外人報讀以增進相關知識。其中香港青年協會生活學院開辦的「韓國 B.H.L 專業花藝師證書」課程，其課程導師周老師 (Cathy) 表示，這個證書課程雖是來自韓國，但內容都是以西式花藝為主。「韓國 B.H.L 證書共有 7 級資格認證，目前香港只有 1 級和 2 級課程。」

她表示，現時市面上盛行的有歐式、美式、日式、韓式等花藝。西式花藝，包括歐美，強調主花和襯花層次、色彩和運用具線條感的花材；而日式花藝偏向簡潔、追求本身的元素；至於近日大熱的韓式花藝則以線條為主，常用散狀花、乾花等；着重花材配搭、顏色配搭、對於花紙質素和包裝方法要求相當高。

專業花藝師　巧手熟練兼有潮流觸覺

Cathy 說，花藝產品種類繁多，不同的產品在製作技巧上都有不同的分別。在「韓國B.H.L專業花藝師證書」課程中，學員會學到不同的扎花和製作技巧，並要將學到的知識靈活運用在不同的作品中。

原文 https://jump.mingpao.com/career_news/detail/20200508/s00009/1563449172753/others-