你好，我是Nicole，在2016年創立花藝品牌have a nice flower，旗下有個youtube頻道叫「Nicole花藝教室」，每星期發佈一條花藝教學的影片，你也可以在此訂閱我。同時我也定期開辦花藝課程，企業花藝班，學校團體花藝班等。

迷惘的時期，開始接觸花藝

在2016年3月, 我辭了畢業後的第一份工作，是做平面設計的。那時在舊公司好像沒有再進展的空間，而且經常重覆重同一類設計，感覺有點兒悶。於是辭了職後去了第二間公司。可惜新公司的工作類型我不太適合，所以做了三天又再辭職。自此那幾個月後一直不斷找工作、見工、找工作、見工，關於平面設計的工作見了十多份。如果你都曾經歷過，就知道不斷地找工作是很累人。

那一年我感到迷惘，因為不知道未來的事業路途是怎樣，進退兩難。2016年的香港，潮流興起手作市集，接近每星期都會有一場市集，我與朋友都經常在那裡逗留。那時候與朋友做一些押花滴膠的花藝手作，把相片放上社交平台，朋友都大讚很美。其實我也很喜歡花的，很愛那種色彩繽紛，帶給人治癒的感覺。

進修花藝課程的路程

於是我在想，既然要學花藝，應該由鮮花開始學起吧 ! 我在網上搜尋不同的花藝課程，關於花藝師進修路程、花藝師訪問、新聞、花藝師入行資格，最後看到有個erb花藝課程叫「花店實務及花藝設計助理基礎證書」，這是由僱員再培訓局舉辦的課程，完全免費的，而且讀書還有津貼，這實在太吸引了，我找了最近我家的培訓機構IVDC，申請過程也很簡單，填了申請表、見了就業主任，過了一星期多就收到錄取通知信成功入讀了。你可能心中有疑問，erb花藝課程好唔好? 有認受性嗎? 我覺得這個課程算是為你打開這個花藝行業的第一扇門，打好基礎技巧，認識最基本的花材，若果要繼續深造研究，也有一段路要走。擔心花藝導師的資歷? 不用怕，因為僱員再培訓局對導師的要求也很嚴格，要有相關的花藝證書，而且有相關花藝工作經驗才可申請erb導師。那時教導我的花藝導師是來自花墟某大型花店的主管，她有不同花藝實戰經驗與我們分享。

不過讀這個erb花藝課程，由於是免費花藝課程，花材的選擇通常都是價錢最便宜，例如當天要學習3個插花造型，就會插好第一種後，把花拆掉出來然後去插第二種，而學習的花藝風格也是比較傳統的那一種，如果你想學習韓式花藝那種潮流風格，相信你要另外尋找其他韓式花藝課程．不過這個課程對我來說，確實是打好最基礎的花藝技巧。

開始踏入花藝行業

課程大約一個月多，由於這是就業掛鈎課程，希望你讀完相關職業技能的課程去找工作，當時的我也想找一份花店的工作，於是發了履歷去不同的花店，尋求面試的機會。後來有一間灣仔高級的花店約我去面試，最後還見成了，開展花藝助理的工作生涯。我那時的主要工作是每天為盆栽澆水、清潔地方、當有新鮮花材送到店內便要幫忙處理花材、同時把花櫃內的花材換水、協助花藝師執頭執尾的工作，而送花佔我的工作時間大約三分一、每天都有機會到不同地方送花。雖然做花藝助理不會有扎花或插花的工作給我做，但當中有件令我覺得最有成功感的事情，那時花店內要製作一些玻璃屋盆栽售賣，那時花藝師教我如何做這些盆栽，然後我精心設計了幾款出來。之後那幾天，有個客人在選購玻璃屋盆栽，竟然選中了我設計那款，那時我開心不已，心裡覺得很有滿足感。

不過這份花藝助理的工作，我做了個半月就辭職了，可能突然去做體力勞動比較大的工作時，身體適應不來，其次覺得這間花店的風格與我喜歡的風格大相逕庭，可能我適合自己去發展一個品牌去展現我的花藝風格。

尋找工作室發展花藝事業

之後我選擇做一份半職文員的工作，一半時間去追尋花藝的夢想。

通常你在看花藝師的訪問，很多都是由自己家的書桌，飯桌開始他們的花藝，但這種情況不適用於我。因為我家一直是反對我做花藝的，就算在家偷偷地做，他們都會罵。於是我找回當時一起讀erb花藝課程的同學，其中有位同學知道我的情況，她讓我在她家去練習花藝，在別人家開始我的花藝生涯，好像有點兒怪，但現在想起，若果沒有這位同學，我可能一早放棄花藝的夢想。

借別人家練習花藝始終不太好，我也希望能找個工作室作為基地，但香港的租金昂貴是世界聞名的，我那時是沒有財政能力去租工作室。有一天，朋友介紹下，突破機構建立了一個手作人共享空間，叫Trial and error lab, 下稱lab, 鼓勵手作人不斷嘗試, 犯錯, 直至找到出路。其特點是租金比市價便宜很多，那年2016年我申請過一次，後來2017年以「力高說」的插畫品牌再重新申請，終於成功了，租用了無固定工作台計劃，為期1年。

在Trial and Error Lab教花藝班

lab有不同的課程協助你的品牌更上一層樓，那時我參加了產品攝影工作坊，手作人品牌建立工作坊，財務管理課程，這有助我如何由零開始，慢慢地建立我的品牌。但說到轉捩點，是有天下午，我在lab製作聖誕花環，lab的管理員(管理lab的工作人員) 向我說，不如你開聖誕花環班，應該會有人來參加的。從未開辦過工作坊的我心裡有點兒怯，但也願意接受這項挑戰。我設計好宣傳海報，透過lab公開招生，最後招了5個人參加工作坊。第一次開工作坊，在預備材料上差點兒出禍，幸好有管理員中間的協調和鼓勵，讓工作坊順利舉行，在工作坊完後，他們要填寫問卷。後來我看到他們的意見「導師很細心，很有耐性」都是正面的評語，我也放了心頭大石，同時也感到很大的滿足感。

往後在lab舉辦了乾花束製作班及母親節花束班，增強了我對教花藝班的信心，也覺得教花藝班比製作花藝訂單更有成功及滿足感。怎麼說好呢，製作花藝訂單時都是孤獨一人的狀態，而教花藝班是和人的互動，交流上會更多，你會即時收到參加者完成花藝作品喜悅的狀態，而你會更有滿足感。

在2018年3月，管理員找我，接下來5月要教一班英華女學校的中學生做乾花花藝，有10個學生，那時候我聽到10個嚇了一跳，因為那時候教班經驗不多。10個人學乾花，3小時工作坊，我最後決定了讓她們製作小花環同小花束，一星期前，因為這間學校學生參與了其他工作坊，管理員透露這班學生是聰明，主動，有自信，喜歡挑戰高難度。正式到了工作坊那天，我體會到一星期前管理員說得很對，工作坊流程順利，我示範了製作後，學生自動波開始做，他們對於選花材，色彩配搭手到拿來，9個學生各有風格，她們對做花藝是有自信的，不會每一刻都希望導師引導他們怎樣做。 後話，有位學生很早製作好小花環，她自己要求拿鐵線，然後自己做了乾花手鐲，完全是一理通，百理明的高材生。然後到製作花束，她製作完後，拿了一些滿天星花材再製作多個花束。

後來到年中，lab安排了教公司工作坊，即是那些公司team building，員工興趣班，這次為期三天，每次都有20人，為Lane Crawford Joyce Group舉行了三場的花藝工作坊，做一個細小的乾花花束鐵座，完成後可放在Office枱觀賞呢，令人振奮是，聽負責人說這個工作坊未貼海報宣傳已經內部滿額 ，是前所未有的歷史 。這次工作坊的順行完成，要謝謝我的助教Bonny協助完成 。

經歷這兩次大型花藝工作坊，增強了我對教花藝班的信心，Trial and error lab在此真的幫助了我很多，不過你問我教花藝班有什麼深刻的經歷，我會說以下這件事 :

有天我回lab製作花藝，隔壁活動室有個校長老師分享會，然後有個做老師的爸爸帶他的女兒來lab這邊，希望她女兒乖乖地做功課，老師爸爸走了之後，小孩子當然不會去做功課，她初時看英文故事書 ， 之後可能太悶的關係，佢主動問我有沒有東西她可以幫忙，那時我枱面上有一個金屬圈，有一些花材，於是我教她整作一個小花環，教了基本技巧，然後我放手讓她自己製作，到一段時間之後，她已製作好了。她說，她喜歡做美勞，所以這個花環的配色是有心思襯過來的。而婆婆都喜歡花花草草，所以她都會教我做一些手工。她媽媽都是視藝老師。我感嘆，原來婆婆的天份遺傳左媽媽，媽媽又遺傳左小朋友，我都渴望自己生於藝術世家。她繼續說，因為她爸爸媽媽是老師，他們好忙，很少陪她。屋中只有工人姐姐陪伴，經常自己一個很悶。那時候覺得，那日即興的花藝工作坊 /托兒服務，突然多了心靈陪伴的功能。其實小朋友不是想要很多物質，只是想爸爸媽媽可以多點兒陪伴她。校長老師分享會期間，老師爸爸出一出來看看女兒，小朋友立馬衝出去，歡樂喜悅都寫在小朋友的臉上。

開設Youtube花藝教學頻道

相信有不少人認識have a nice flower或Nicole花藝教室， 都是從youtube頻道認識而來。到現在，我認為開設「Nicole花藝教室」頻道是我目前為覺得最有成功感，最自豪的事情。那當初我為何會有開youtube頻道的想法呢?

那時候潮流興起自媒體、網絡媒體、內容行銷這些想法，透過這類途徑去吸納更多觀眾。其次就是，很多朋友都想學插花、花藝設計，但我又很難去逐一地去教他們，於是我在想拍一些影片，讓他們透過影片去學習花藝。

youtube是一個自學的最佳平台，相信沒有人會反對的。那時候我開設頻道之前，那當然是調查市場的競爭者究竟是怎樣的一回事，關於花藝的影片，我歸納了幾種。第一種是一些網紅，或知名KOL，拍一些關於那時候熱潮的花藝DIY片，但通常這些花藝影片只佔他們頻道其中一兩條片，始終他們不是主講花藝的資訊。第二種是媒體發放有關花藝影片，可能是花藝師訪問、節日訪問、新年插花DIY，但通常這些花藝影片只佔他們頻道其中幾段片。第三種是主打提供花藝資訊的頻道，有一些可能是主打花束包裝教學的影片、有些是主打花藝小手作。那時我看到有個花藝頻道，叫花藝2000，是由Gordon Lee主理，他教那種是比較傳統、東方的風格，那時最全面的花藝教學資訊，又是廣東話為主的頻道只有他一個。我就在想，我可以在這個花藝教學頻道的市場分一席位嗎? 我決定我的花藝頻道的定向是新潮、歐式、韓式、年青會喜歡的花藝風格。

Youtube拍片的歷程

如果你是由Nicole花藝教室的第一段片看起，到現在的拍攝環境變得有些不同。那時2017年8月，我借了朋友家拍了幾段片，後來我朋友經常出國旅行，於是我在lab拍片，可惜的是lab的燈光偏黃，拍出來的東西都是偏黃，在2018年3月，我早前認識的市集朋友Jackaline，她在油麻地租了Studio，她本身是西洋書法導師及印章導師，擁有品牌Think about studio。她讓我借她的地方拍攝youtube片，到目前為止，我很感恩遇上這位朋友，因為沒有她，Nicole花藝教室這個頻道是不會再有了。

不知道你對於拍片的事情有沒有興趣知道，當初拍片我用了canon 700D單反相機、買了單反相機專用的腳架，然後又用了專業打燈工具，接著又用了Adobe Premiere剪片，務求想用最專業的工具去拍出完美的片段，但後來拍多幾段片就知道，器材重又背得辛苦。後來轉用以下方法，輕鬆百倍又可獲得專業效果。那時換了手機，是Samsung Note 8，然後買了手機用的腳架，配合用i movie錄VO及剪片，遇上光度不足的影片，用i movie稍為調光就可以了，到目前為止的拍片，我都使用了這個方法。

那時候2018年3月正式經營我的Nicole花藝教室頻道，每星期上傳一段花藝教學片段，累積到5月過了100個訂閱，改了youtube網址後的域名nicolefloralclass。去到8月已達到youtube廣告營利的條件, 有1,000個訂閱者及4,000小時觀看，有點像打機「關關難過關關過」。而到2019年8月，總觀看次數達到100萬次數，訂閱人數也有13,000人，透過這個頻道，最令我意想不到，Nicole花藝教室吸引了世界各地的粉絲，由於頻道是中文，吸引最多是台灣、香港、馬來西亞的粉絲，也有加拿大、美國的華人。

Youtube頻道被盜用

正當頻道順利營運之際，就在2019年8月29日，那天是我心情最沉重的一天，我早上打開手機查看我的頻道，系統說用戶不能存取此頻道，後來發現，我的youtube頻道「Nicole花藝教室」被駭客盜用了。是這樣的，我仍能登入我的google戶口，包括gmail，只是我的youtube頻道被駭客以「頻道轉移」功能轉到他旗下的戶口。當我再開youtube的時候，他問我是否要開一個新頻道戶口，我感到那一刻崩潰了。

接著我打電話到google查詢一下解決辦法，可是他們可能不太明白我在說什麼，然後在轉折的經歷之下，終於找到一個正確的渠道尋找協助，在此感謝Youtube創作者支援小組，很努力地幫我跟進問題，直至恢復頻道的控制權。

Youtube的第一次商業合作

頻道被盜後到恢復大約兩個月，2019年11月我再開始上載影片。這時候有間做水晶批發的公司找我，思巧創藝Crystallic Creations，他們有一個新品牌是賣水晶花翩，是Swarovski施華洛世奇水晶做的，這種水晶花翩適用於花藝作品，他們想利用我這個花藝頻道的影響力，讓我利用它提供的水晶花翩去做一個花藝作品，讓更多人認識和購買，而我這次做的作品是婚禮花球，是暗紅色系，適合出門，襯褂，喜慶洋洋的感覺。(影片在文章下方)

初時認為我這類非主流頻道也會有商業合作，覺得受寵若驚。而且他們公司是非常信任我的設計，過程中自由發揮，所以最後的成品也很美呢!

Nicole花藝風格是怎樣形成的?

很多人都會問我，你現在的花藝風格是怎樣形成的? 是讀了很厲害的花藝課程? 我的秘訣是每星期(或隔兩星期)都去花墟購買花材自行練習。因為花墟每日來花的品種都不同，每次去購買花材都可能會找到新鮮感。多看一些花藝作品作參考，可以是參考別人的配色，形態，花材的選擇。例如我決定好今天是想做白綠清新的風格，那你到花墟時主要集中看白、綠、黃、啡花材再作選擇，那就更容易得心應手。

疫情下的Nicole花藝教室

相信自從2020年農曆新年開始，因疫情的關係大家的生活都牽起一連串的變化。我也不例外，還記得3月尾的確診數字以幾何級數跳升，我也決定暫停所有4月份的花藝教班。一下子空閒起來，這是一個很好的時機把平時奇怪的想法都實現出來。一直以來都想做一些效益與時間不成正比的作品，於是我到花墟買了7種葉材，有非洲蕨葉，鐵線草，班太令，常春藤，孔雀葉，松類，苔蘚，用了6小時，製作了一個遊樂場，我還劃分了幾個區域，分別有摩天輪，韆鞦，搖搖板，瀡滑梯及小公園。(影片在文章下方)  可能你會覺得我很瘋狂，但這個作品造出來也很開心，別人也能從這個作品中得到一些歡樂。

未來想做的花藝事情

早前和朋友做了一些玩味的花藝藝術作品，例如是雪榚筒，花瓣裙插畫。做了偏向藝術感重的作品「迷惘」花藝x故事性短片。未來除了教授花藝班，也想試試花藝聯乘的作品，例如花藝x電影，花藝x插畫，也想嘗試花藝佈置等大型項目。

另外，有不少人看完這篇5000字的故事，就算是素未謀面，也透過這段故事好像認識了我數年。他們都覺得這篇故事充滿鼓勵性，正在看這段文字的你，你覺得呢? 剛巧2020年3月是我youtube頻道建立兩週年紀念，所以想考慮辦一場線下的分享會，分享我這幾年在種種的限制下，如何找到我的興趣去建立我的副業。若果有興趣的話，可按網頁的右下角的Whatsapp按鈕向我查詢喔! 又或是你看完這個故事，也可以和我聊聊天。

最後想說的是，創業從來都不是一條直路，由2016年開始花藝這條路，我的更新比同期其他品牌慢，現在我都是業餘管理have a nice flower及Nicole花藝教室，希望終有一天，我能全程投入花藝這條路及擁有屬於個人的工作室，共勉之。

原文 https://haveaniceflower.com/nicole%E8%8A%B1%E8%97%9D%E5%89%B5%E6%A5%AD%E6%95%85%E4%BA%8B/